Farmers Voice - Indien Espresso - DEMETER

Unser DEMETER Indien Espresso ist ein Single Origin aus Indien von der Finca Poabs. Die biologische Landwirtschaft wird dort seit mehreren Jahren betrieben.

14,90 € *

Inhalt: 0.43 Kilogramm (34,65 € * / 1 Kilogramm)

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Zubereitungsart:	Herdkanne, Siebträger, Vollautomat
Röstung:	Dunkel
Aufbereitung:	Gewaschen
Ursprungsland:	Indien
Anbauhöhe:	1.100 m
Zertifikate:	Biologisch, DEMETER
Varietät:	SL9
Geschmack:	Kräftiger, feinherber Geschmack mit Noten von Nuss und Schokolade.
Farmer:	Kooperation aus 380 Farmerfamilien
Farm:	Finca Poabs

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Unseren Rohkaffee für unsere Espresso-Röstung bekommen wir direkt von der Finca Paobs aus Indien. Auf dieser Farm wird von rund 380 Farmerfamilien Kaffee nach DEMETER Standard von Dr. Rudolf Steiner verarbeitet. Die biologische Kaffeeproduktion sowie der einmalige feinherbe, kräftige Geschmack mit Noten von Nuss und Schokolade hat uns voll und ganz davon überzeugt den Espresso nun als dunkle Röstung anzubieten.

DE-ÖKO-001

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Bereite Deinen Farmers Voice - Espresso in einer Siebträger-Maschine zu:

Siebträger ausspannen und mit einem Tuch auswischen.
Gebe 19g Kaffee für einen Doppelshot in den Träger (Mahlgrad: sehr fein).
Verteile das Kaffeemehl gleichmäßig, anschließend mit Hilfe eines Tampers und einem Druck von ca. 15kg verdichten.
Die Brühgruppe spülen und den Siebträger einspannen.
Tassen unter den Auslauf stellen und den Brühvorgang starten. Dieser sollte ca. 25-30 Sekunden (38-40ml) lang andauern.